寒い季節に食べたい料理といえば、あたたかい「鍋料理」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。鍋料理は野菜をたっぷりたべることができ、さらに、魚や肉、豆腐などのたんぱく質もとれるバランスの良い料理です。また、冬が旬の野菜は体をあたためてくれます。旬の野菜をたくさん食べて、寒い季節を乗りきりましょう。

寒い日には、野菜たっぷり鍋料理！

Q．なぜ、冬が旬の野菜は体をあたためるの？

Ａ．冬が旬の野菜に含まれるビタミンＣやＥには、血行を良くする働きがあります。さらにちょっとプラスして、唐辛子や生姜を薬味として入れると、血行を促進する効果がアップします。

他にも体をあたためる方法は・・・

• 1日30分歩く
• お風呂は、湯船につかる
• 腹巻き、カイロ、湯たんぽで温める

体の中からも外からも、効率よくあたためていきましょう！

一般財団法人石川県予防医学協会
医師　田畑　正司